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山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き
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山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き-レシピのメイン写真

山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き

ラミー1202
ラミー1202 @cook_40072734

バーベキューでも。家庭の魚焼きグリルでも。
山陰の夏の海の幸。
一番シンプルで簡単な、サザエの壺焼き。
このレシピの生い立ち
サザエの定番料理。
BBQでも、七輪でも、家庭の魚グリルでも。簡単にすぐできます。

バーベキューでも。家庭の魚焼きグリルでも。
山陰の夏の海の幸。
一番シンプルで簡単な、サザエの壺焼き。
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サザエの定番料理。
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山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き

ラミー1202
ラミー1202 @cook_40072734

バーベキューでも。家庭の魚焼きグリルでも。
山陰の夏の海の幸。
一番シンプルで簡単な、サザエの壺焼き。
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サザエの定番料理。
BBQでも、七輪でも、家庭の魚グリルでも。簡単にすぐできます。

バーベキューでも。家庭の魚焼きグリルでも。
山陰の夏の海の幸。
一番シンプルで簡単な、サザエの壺焼き。
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材料

  • サザエ 1個~
  • 醤油 少々(3滴ほど)
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    サザエを殻のまま火にかける。少量の醤油と、サザエがひたひたになるくらいの酒を入れる。

    • 山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き作り方1写真
  2. 2

    ぐつぐつ沸騰したら食べられます。金串や割り箸、フォークなどでクルリと身を回して取り出します。

    • 山陰の夏の味覚●BBQ●サザエの壺焼き作り方2写真

コツ・ポイント

火を通しすぎると固くなります。
しっぽ部分の肝も食べられますが、好みが分かれるのでお好みで。
身の取り出し方は、コツをつかめば簡単ですが、くるりと取り出します。

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ラミー1202
ラミー1202 @cook_40072734
2015/08/12 14:45に公開
つくれぽ1200件超、リピート多数、感謝です。自分なりに簡単レシピにアレンジしたものなどを掲載しています。好物は、梅干、梅仕事、韓国料理、辛いもの。
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このレシピのキーワード

バーベキュー 酒 さざえ

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