ささみは少し（10分くらい）水に浸けておいてから、水から火をつけ茹でます。色が変わったらざるにあげます。

水菜は3~4ｃｍに切り、10分くらい水に浸けてから、水気を切っておきます。

大根もなるべく水菜と同じ大きさに揃うよう千切りにします。

茹でたささみを手で千切っていきます。食べごたえがあったほうがいい方は大きめで。私は他の素材と合わせてます。

味付けはこれのみです(^^)

あとはささみを千切ったボールに大根と水菜、ドレッシングをお好みで入れてよく混ぜます。私は1回に1/3~1/2位入れます。