厚揚げとチンゲン菜のうま煮☆

厚揚げとチンゲン菜のうま煮☆-レシピのメイン写真

厚揚げとチンゲン菜のうま煮☆

なお☆きっちん @cook_40099418

５分でできあがり(^^)なのにウマ過ぎてびっくり〜★
このレシピの生い立ち
よく安くなる食材二品で★私の早旨安料理の定番です(｀･ω･´)

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なお☆きっちん @cook_40099418

５分でできあがり(^^)なのにウマ過ぎてびっくり〜★
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よく安くなる食材二品で★私の早旨安料理の定番です(｀･ω･´)

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材料

2人分

厚揚げ１枚
チンゲン菜小３株
★顆粒鶏ガラスープの素小１
★和風だし小1/2
★塩小2/3
★酒大１
★しょうゆ少々
★水１カップ
片栗粉大１
水大２

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作り方

1

厚揚げは縦半分に切って１cm幅に切る。チンゲン菜は３cmの長さに切って茎と葉に分ける。
2

鍋にサラダ油を熱して、厚揚げ、チンゲン菜の茎を炒める。★を全て入れ、煮立ったらチンゲン菜の葉を加える。
3

水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけてできあがり☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前は少ししょっぱく感じますが、チンゲン菜の水分が徐々に出てくるので絶妙な塩加減になります☆とろーりスープがたまりません(^^)

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なお☆きっちん

なお☆きっちん @cook_40099418

2010/11/30 14:30に公開

21歳仕事が終わってから主婦に変身★基本は安い材料でおいしい料理作り☆たくさんの方との交流で成長していきたいと思います(^^)v

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このレシピのキーワード

片栗粉チンゲンサイ厚揚げ酒

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