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塩もみするだけ!ピーマンのナムル
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塩もみするだけ!ピーマンのナムル-レシピのメイン写真

塩もみするだけ!ピーマンのナムル

野菜すきすき
野菜すきすき @cook_40103176

ピーマンを切って塩もみすれば完成、という超簡単レシピです。生のピーマンの美味しさにビックリするかも!
このレシピの生い立ち
沢山いただいたピーマンを、手軽に食べられるレシピを考えました。野菜ソムリエとして、イベントでもご紹介したところ好評でした。

ピーマンを切って塩もみすれば完成、という超簡単レシピです。生のピーマンの美味しさにビックリするかも!
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塩もみするだけ!ピーマンのナムル

野菜すきすき
野菜すきすき @cook_40103176

ピーマンを切って塩もみすれば完成、という超簡単レシピです。生のピーマンの美味しさにビックリするかも!
このレシピの生い立ち
沢山いただいたピーマンを、手軽に食べられるレシピを考えました。野菜ソムリエとして、イベントでもご紹介したところ好評でした。

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材料

4人分
  • ピーマン 4個
  • 塩 小さじ1/3
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に割ってヘタと種を取り除き、横に細く切る。

  2. 2

    ①のピーマンをボウルに入れ、塩を振ってもむ。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしたら水気を絞り、すりごま、ごま油を加えて良く混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

お味見して、味が足りないようなら塩少々(分量外)で調整してくださいね。
ピーマンのシャキシャキ感を活かしたナムルです。横に細く切り塩もみすることで、独特の苦みが和らぐのでお子さんにも気に入っていただけると思います。

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野菜すきすき
野菜すきすき @cook_40103176
2018/08/06 14:52に公開
みなさ~ん、野菜食べていますか?「野菜すきすき」ことおうち和食研究家・井上憲子です。野菜って下ごしらえが面倒でついつい敬遠しがちですよね。でも!やっぱり家族には毎日きちんと食べて欲しい・・・という訳で 我が家のカンタン野菜レシピをご紹介します。(野菜以外のレシピも)料理教室などでお教えしているお料理もご紹介していきますよ♪
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このレシピのキーワード

ナムル ピーマン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18725384
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