○の下味の材料を袋に入れてモミモミしておきます。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れてよくモミモミ。冷蔵庫で1時間ほどなじませます。

キッチンペーパーで水分を取ります。カラッと揚げるためにここは丁寧に。

米粉(または上新粉)と片栗粉を混ぜ合わせる。

一つずつ粉をまぶします。

180度で4分揚げる。残り1分の時に裏返す。二度揚げの必要はありません。

おかげさまで話題入り!作って下さったみなさん、つくれぽを下さったみなさん、ありがとうございます(*^^*)♪