ボールに卵2個を割り入れ、よく混ぜます。混ざったら、刻んだしそ、青のり、昆布茶、お酢を入れてさらによく混ぜます

卵焼き用のフライパンに分量外のサラダ油を入れて、フライパンが熱くなったら卵液を半量入れます。

フライ返しを使って手前からくるくる巻いて完成です♪
また、サラダ油を少し足して、残りを同じ要領で焼いていきます。