ー準備ー
＊塩を入れたたっぷりのお湯を沸かす。
＊マリネ液を合わせておく。

トマトは湯むきしてからザクザクときり、ボールの中で粗めにつぶす。
調味料を入れてトマトソースが完成。冷蔵庫で冷やす。

フライパンにオリーブオイルをしいて火をつけ、輪切りのなすとズッキーニを焼く。

焼いた野菜は熱いうちにマリネ液と合わせ、冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

たっぷりのお湯でパスタをアルデンテにゆでる。
茹でたら、氷水に入れてよく冷やす。

よく水をきったパスタを２のトマトソースに入れて絡める。

器にパスタを盛って４のマリネをのせ、枝豆をトッピングする。