幸せサーモンクリームパスタ
tanachu24 @cook_40192888
スモークサーモンとたっぷりお野菜が入った
お腹も心も幸せな気分になれるパスタです！
このレシピの生い立ち
前日にマリネにして食べた残りのスモークサーモンをマリネ以外の方法で食べたくて、冷蔵庫にあったお野菜と合わせてみました。
具材はほうれん草やマッシュルームでも！
わざわざ生クリーム買ってくるのももったいので、牛乳でできるのもお手軽です。
幸せサーモンクリームパスタ
スモークサーモンとたっぷりお野菜が入った
お腹も心も幸せな気分になれるパスタです！
このレシピの生い立ち
前日にマリネにして食べた残りのスモークサーモンをマリネ以外の方法で食べたくて、冷蔵庫にあったお野菜と合わせてみました。
具材はほうれん草やマッシュルームでも！
わざわざ生クリーム買ってくるのももったいので、牛乳でできるのもお手軽です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
（後でソースと絡めるので少し固めであげる） - 2
材料を切る。
サーモン：そのまま
玉ねぎ：スライス
アスパラ：1～1.5cmで斜めにカット
しめじ：株から切り離す - 3
フライパンでバターを溶かし、２の具材を炒める。軽く塩こしょう。
（※サーモンは崩れやすいので最後に） - 4
軽く火が通ったら一旦火を止め、小麦粉を全体的に絡めたら牛乳をなじませる。
- 5
再び弱中火にかけてコンソメ・粉チーズを入れ、焦がさないように混ぜる。
- 6
パスタが茹で上がったら水気を切り、５のフライパンに入れソースと絡める。
（水分が足りないようなら牛乳かゆで汁を足して） - 7
ソースが絡んだらお皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振って完成♫
コツ・ポイント
フライパンにパスタを入れたらなるべくて早く絡めてあげて下さい。
時間がかかってしまうとパスタがくっついてしまいます。
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