Soto Ayam Rumahan

Name: Soto Ayam Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam yg bagian dada; 2 liter air; 1 Batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya lada bubuk; Bahan-bahan yang dihaluskan;; 8 Siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit, dibakar; 1 ruas jari lengkuas; 2 buah kemiri; 1 SDT ketumbar; bahan-bahan pelengkap;; secukupnya bihun,direbus; secukupnya toge,direbus; secukupnya kol; secukupnya daun bawang seledri; secukupnya bawang goreng; secukupnya jeruk nipis; secukupnya telur, direbus; Untuk sambal :; 10 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah keriting; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 buah tomat

Vienha @cook_6419291

Bekasi

Musim hujan kaya gini enaknya makan yang anget2...Soto ayam dengan perasan jeruk nipis uennak...Anak2 makan sampe nambah2 😀

Lebih banyak

Soto Ayam Rumahan

Vienha @cook_6419291

Bekasi

Musim hujan kaya gini enaknya makan yang anget2...Soto ayam dengan perasan jeruk nipis uennak...Anak2 makan sampe nambah2 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam yg bagian dada
2 literair
1 Batangserai, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyalada bubuk
Bahan-bahan yang dihaluskan;
8 Siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit, dibakar
1 ruas jarilengkuas
2 buahkemiri
1 SDTketumbar
bahan-bahan pelengkap;
secukupnyabihun,direbus
secukupnyatoge,direbus
secukupnyakol
secukupnyadaun bawang seledri
secukupnyabawang goreng
secukupnyajeruk nipis
secukupnyatelur, direbus
Untuk sambal :
10 buahcabe rawit merah
2 buahcabe merah keriting
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dahulu
2

Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih, tambah serei,daun salam,daun jeruk, garam dan lada.
3

Koreksi rasa
4

Siapkan bahan-bahan pelengkapnya, siram dengan kuah soto yang masih panas.
5

Cara membuat sambal: semua bahan direbus, lalu ditumbuk,jangan lupa tambahkan garam.
6

Soto siap dihidangkan dengan nasi hangat