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ベジタリアンに捧げるフムスのパスタ
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ベジタリアンに捧げるフムスのパスタ-レシピのメイン写真

ベジタリアンに捧げるフムスのパスタ

Nicoletti
Nicoletti @cook_40163876

ベジタリアン、ビーガンOK
クリームを使わずにクリーミーなパスタができます。
このレシピの生い立ち
ビーガンレシピでしたが、ペストを加えたことでもっとオリジナル感が出ました。

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クリームを使わずにクリーミーなパスタができます。
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Nicoletti @cook_40163876

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材料

1人
  • パスタ 一掴み
  • 炒め油 適量
  • ガーリック 適量
  • 玉ねぎ 半分〜一個
  • ほうれん草 二掴み
  • サンドライトマト 3-5コ
  • フムス 大さじ2
  • ペスト 小さじ1-2
  • パスタ茹で汁 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてパスタを茹でる

  2. 2

    パスタを茹でる間にガーリック、玉ねぎを炒める
    火が通ったら刻んだサンドライトマトと、ほうれん草投入。

  3. 3

    2に火が通ったら、フムス投入。パスタの茹で汁を加え、フムスを溶かす。次にペスト投入塩胡椒投入で味をととのえる。

  4. 4

    まだ少しパスタがかたいうちに、ソースと絡めて完了。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁でフムスをのばす。この時、パスタは茹でている途中です。ソースが出来上がる頃にパスタをやや硬めに茹で上げる。混ぜて、テーブルにのせる頃にパスタがちょうど良い硬さになると最良。

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Nicoletti
Nicoletti @cook_40163876
2018/08/30 13:41に公開
ちまちました事が好きな三人の子持ち主婦だが、子育てよりも土づくり、野菜づくりに全力を注いでいる。
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このレシピのキーワード

パスタ フムス ほうれん草 にんにく 玉ねぎ

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