くばら「あごだし入り白だし」を使います

保存袋にAを合わせ、鶏むね肉をフォークで数か所刺して漬け込み、1日冷蔵庫に置く。

鍋に湯を沸かし、①を袋のまま入れ鶏肉の表面が白くなったら火を止め、そのまま30分放置して湯煎する。

②の粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切って出来上がり。