ボールにバナナを入れてスプーンなどで崩す。お子さんと作るならあらかじめ刻んでおくか、ここはママ担当。

豆腐を水切りせずに加える。ここからお子さんの出番。泡立て器で豆腐を崩しながらまぜ、米粉を加える。結構固めの生地です。

フライパンで両面焼いて完成。一口大にするも良し、お月様の様に大きく焼くも良し。食感としてはムチムチした焼き上がりです。