材料４つ＊めっちゃ簡単♥米粉クッキー
☆まつえり☆ @cook_40054412
グルテンフリー&卵不使用❤材料も手順もできるだけ簡単にしました！失敗しにくいコツもあります！少量なのでおやつにぴったり☆
このレシピの生い立ち
ダイエットのためにゆるグルテンフリーやってます
。なるべく食べやすく作りやすい米粉のおやつ研究してます。
材料４つ＊めっちゃ簡単♥米粉クッキー
グルテンフリー&卵不使用❤材料も手順もできるだけ簡単にしました！失敗しにくいコツもあります！少量なのでおやつにぴったり☆
このレシピの生い立ち
ダイエットのためにゆるグルテンフリーやってます
。なるべく食べやすく作りやすい米粉のおやつ研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに米粉・砂糖を入れて、手でグルグル混ぜる。
(洗い物が増えても良ければ泡立て器などを使ってもＯＫ) -
- 2
バター（※冷たい状態＝固い状態で）を入れて、手でポロポロにするように混ぜる（スコーン作る時のような感じです）
-
- 3
牛乳加えて全体になじませ、ひとまとめにする。
-
- 4
ラップに包み棒状にして、冷凍庫で１時間冷やす。
冷蔵庫でもいいです。触ってカチカチになっていたらＯＫです。 -
- 5
オーブンを１８０℃に予熱する。
- 6
固まった生地を５㎜くらいの幅に切る。（ホロホロ崩れやすいのであまり薄く切ろうとすると難しいです）
-
- 7
１８０℃で１５分くらい焼く。※パワフルなオーブンであれば１７０℃でもいいかも。焼き色を見ながら調整してください。
- 8
できあがり☆焼き立てはかなりホロホロ強めですが
冷めるとサクサクになります。 -
コツ・ポイント
①生地をしっかり冷やすこと。しっかり冷やしてから焼かないと、焼き中に生地がだれます。②焼き上がり後、粗熱が取れたら密閉容器に！湿気やすいので注意です。次の日くらいに食べるのであればジップロック（チャック付ポリ袋）で十分です。
つくれぽ
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