強力粉・ベーキングパウダー・砂糖は混ぜておきます。ダマがあればふるってください。

卵をボウルにわり入れてほぐし、牛乳を入れて混ぜます。

ボウルに粉類を入れて泡立て器でよく混ぜます。(分厚くしたい方はダマが少し残るくらいまで)

フライパンを温め、一度ぬれ布巾で冷まします。(ジューっと音が鳴るくらい)

高めの位置から生地をフライパンに流し
ます。

弱火で両面を約2分ずつ焼いたら出来上がりです。

お好みでメープルシロップや粉砂糖をかけてどうぞ。