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やっぱり*型抜きクッキー
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やっぱり*型抜きクッキー-レシピのメイン写真

やっぱり*型抜きクッキー

かぼちゃん子。
かぼちゃん子。 @cook_40053026

お好きな型で作ってね(@^∀^@)
サクサクなプレーンクッキーです♪

このレシピの生い立ち
型抜きクッキーは、クッキーマニアかぼちゃん子。の原点!(*´∪`*)vブイ~(笑)
いつまでも作り続けたいです♪(●∋w∈●)ノシ

お好きな型で作ってね(@^∀^@)
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かぼちゃん子。
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サクサクなプレーンクッキーです♪

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材料

天板 2枚分
  • 薄力粉 120㌘
  • 片栗粉 40㌘
  • バター 50㌘
  • 砂糖(上白糖) 50㌘
  • 卵黄(L) 1個分
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに、常温にもどしたバター、砂糖、卵黄、バニラエッセンスを入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

  2. 2

    薄力粉、片栗粉を加えて、ヘラで切り込むようにさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。ひとまとめにする。

  3. 3

    ラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出して、ラップで挟んだままラップの上から麺棒で3㎜厚さにのばす。好きな型で抜く。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に④を並べて、170℃のオーブンで15分、縁が色づくまで焼く。

コツ・ポイント

片栗粉のおかげでさっくりと仕上がり、型抜きもしやすいです(●≡ω≡●ゞ

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かぼちゃん子。
かぼちゃん子。 @cook_40053026
2013/08/18 12:14に公開
お菓子作りと絵が好き
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このレシピのキーワード

型抜きクッキー 片栗粉 バター 薄力粉 卵黄

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