かつお節にしょうゆを混ぜておく。

あたたかいご飯に、１のかつお節を混ぜこむ。

ハーフサイズのベーコンをさらにそれぞれ半分の長さに切り、油をひいていないフライパンに並べ両面を焼く。

器にご飯を盛り、ベーコンを並べ、温泉卵をのせる。マヨネーズをしぼり、ねぎのみじん切りを散らして出来上がり。