宮古島産 無農薬の紫やまいもで、とろろご飯を作りました♪
このレシピの生い立ち
紫山芋は粘り気がとても強いので、出汁でのばして使うのがちょうどよい加減です。
紫色の鮮やかさも、引き立ちます。