【醤油、酒、みりん、すき焼きのタレ】各大さじ一杯、スライスした玉葱、一口大に刻んだもも肉を丼専用鍋に全部いれます。

フタをして中火で2分〜3分煮る。

もも肉に火が通っていればokです。

卵2個ボールに入れてかき混ぜましょう

溶いた卵を半分に分けます。
分けた１つを鍋の全面に掛け、フタをして弱火で1分！
そして、残りの卵をその上から更にかけます

二回目投入は中火で15秒程度で大丈夫です
ふわとろ〜になります。

お好みでねきや、のりを散らすと、更に美味しくなります。