Soto Daging

Name: Soto Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sengkel, potong dadu kecil2; 1,5 liter air; 500 ml santan (2 bungkus kara + air); 3 batang serai, memarkan; 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri, sangrai; 2 cm jahe; 4 cm kunyit, bakar; 1/2 sdt lada bubuk; Pelengkap:; 1 bungkus Soun jagung; 3 buah kentang rebus; 2 buah tomat merah besar; 2 buah jeruk limo; 2 batang daun bawang, iris halus; 3 batang seledri, iris halus; secukupnya Bawang goreng; 15 butir Cabe rawit merah, potong2

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

daging yg direbus hingga empuk, menghasilkan kuah kaldu yg gurih, di tambah pemakaian santan dan bumbu rempah2, makin ngeblend rasanya.. silahkan dicoba yaa 😉

Lebih banyak

Soto Daging

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

daging yg direbus hingga empuk, menghasilkan kuah kaldu yg gurih, di tambah pemakaian santan dan bumbu rempah2, makin ngeblend rasanya.. silahkan dicoba yaa 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sengkel, potong dadu kecil2
1,5 literair
500 mlsantan (2 bungkus kara + air)
3 batangserai, memarkan
5 lembardaun jeruk, buang tulangnya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus
6 siungbawang putih
5 butirkemiri, sangrai
2 cmjahe
4 cmkunyit, bakar
1/2 sdtlada bubuk
Pelengkap:
1 bungkusSoun jagung
3 buahkentang rebus
2 buahtomat merah besar
2 buahjeruk limo
2 batangdaun bawang, iris halus
3 batangseledri, iris halus
secukupnyaBawang goreng
15 butirCabe rawit merah, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan air hingga empuk, tiriskan dan pisahkan dari air rebusannya, sisihkan
2

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum
3

Masukkan air rebusan daging, masak hingga mendidih.. masukkan daging, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.. tambahkan santan, masak dgn api sedang hingga mendidih.. lakukan tes rasa
4

Tata soun dan potongan kentang rebus dalam mangkok, siram dengan kuah soto.. beri irisan tomat, taburkan daun bawang, seledri, bawang goreng.. sajikan hangat dgn perasan jeruk limo dan potongan cabe rawit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 27 Januari 2017 09.19

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar (2)

Bunda Inara @instagenic

20 Februari 2017 21.31

Thanks makasih resepnya...enak banget sotonya...

Kata kunci

Soto Jeruk Limau Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Sengkel Potato Soun Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Seledri Daging Sapi Santan Tomat Bawang Putih Jagung Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya