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ミニトマトの甘酢漬け
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ミニトマトの甘酢漬け-レシピのメイン写真

ミニトマトの甘酢漬け

みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

みょうが、パセリの香味が入った甘酢でトマトを漬けました。ミニトマトがさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢漬けを、大好きな香味野菜と組合せてみました。

みょうが、パセリの香味が入った甘酢でトマトを漬けました。ミニトマトがさっぱり美味しく食べられます。
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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250

みょうが、パセリの香味が入った甘酢でトマトを漬けました。ミニトマトがさっぱり美味しく食べられます。
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材料

2~3人分
  • ミニトマト 10個
  • みょうが 1個
  • パセリ 1本
  • お酢 大さじ5杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを全て半分に切る。

  2. 2

    パセリはあらみじん切り、みょうがは縦半分に切った後、斜めに千切りにする。

  3. 3

    ②と調味料全てをよく混ぜ、ミニトマトを追加しよく和える。

  4. 4

    出来るだけ全体が漬かるようにして冷蔵庫で30分冷やせば完成!

コツ・ポイント

よく冷やして食べると美味しいです。

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みそじーさん
みそじーさん @cook_40048250
2013/08/01 16:20に公開
栃木育ち世田谷区民の料理男子。皆様のレシピで色々学ばせていただいております。作りたいものを好き勝手に作っておりますので、お返しレポ、イイね、フォロー等はお構いなく。時々つくれぽに料理過程覚え書き用のメモや写真が入りますがご容赦下さいまし。気まぐれアップですみません。
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みょうが ミニトマト

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