Opor Ayam
Bismillah ummah.... Berhubung saya lagi pengen banget makan opor bebek jadilah masak opor...Tapi karnA disini nyari bebek susah jadinya pake daging ayam. Sebenarnya kalo untuk opor saya pribadi lebih suka pake bebek karnA dagingnya bisa lumer lengket2 empuk dimulut. Tapi gpp lah pakai daging ayam juga lumayan.. silakan dicoba ya ummah..
Opor Ayam
Bismillah ummah.... Berhubung saya lagi pengen banget makan opor bebek jadilah masak opor...Tapi karnA disini nyari bebek susah jadinya pake daging ayam. Sebenarnya kalo untuk opor saya pribadi lebih suka pake bebek karnA dagingnya bisa lumer lengket2 empuk dimulut. Tapi gpp lah pakai daging ayam juga lumayan.. silakan dicoba ya ummah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus dengan air sebanyak 500 ml dan masukkan daun salam tunggu sampai ayam lunak dan air menjadi kaldu. Bila sudah ayam bisa diangkat dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yang sudah direbus tadi sampai setengah matang. Bila sudah tiriskan
- 3
Tumbuk sampai halus bumbu halus diatas.
- 4
Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi serta masukkan lengkuas dan sereh. Bila sudah agak layu masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang aduk sampai bumbu rata.
- 5
Setelah itu masukkan air kaldu ayam (air yang telah dipakai untuk merebus ayam). Tambahkan garam, gula pasir, gula Jawa dan kecap. Serta masukkan tomat. Tunggu sampai mendidih.
- 6
Bila sudah mendidih masukkan santan pelan sambil diaduk. Cek rasa, bila kurang pas bisa ditambah garam atau gula. Bila sudah matang bisa dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng.
- 7
Untuk lalap, siapkan buncis dan kubis yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Setelah itu rebus.
- 8
Lalap bisa dihidangkan bersama opor.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar