オレンジの風味の人参。さわやかで甘く、おいしいですよ＾＾このレシピの生い立ちお弁当用の作り置きおかずとして作りました。
人参は皮を剥いて３mm程の輪切りにします。お鍋に全ての材料を入れ火にかけます。
沸騰したら弱火にし人参が柔らかくなるまで煮ます。灰汁が出るので取りましょう。煮詰まると焦げやすくなるので火加減に注意！
ちょっとした付け合わせや、お弁当のおかずにも＾＾保存瓶に入れ、冷蔵庫で３日ほど持ちます。食べる時はレンジでチン☆
人参が柔らかくなる・・・の目安は爪楊枝がスーっと刺さるくらいです。
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