ふわふわパンケーキ
エンジェルマミー @cook_40146208
メレンゲを加えるだけで、いつものホットケーキが、ふわふわパンケーキにへ〜んしん！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたパンケーキが、忘れられなくて作ってみました。
ふわふわパンケーキ
メレンゲを加えるだけで、いつものホットケーキが、ふわふわパンケーキにへ〜んしん！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたパンケーキが、忘れられなくて作ってみました。
作り方
- 1
ホットプレートを160℃に温めておきます。
- 2
卵を卵黄と卵白に分けます。
- 3
ホットケーキミックスと卵黄と牛乳をボールに入れてかき混ぜます。
- 4
卵白を固く泡立てメレンゲをつくり、3のボールに入れて、泡を潰さないようにゴムヘラで混ぜます。
- 5
温めておいたホットプレートで焼いていきます。
片面5分、裏返して蓋をして5分焼きます - 6
焼き上がったら、バターとハチミツを混ぜた、ハニーバターと生クリームをホイップして一緒添えました。
-
コツ・ポイント
少しくらいメレンゲが混ざってなくても大丈夫なので、メレンゲを入れてからは混ぜすぎないようにしてください。
ホットプレートの温度も使う機種によって焼け方が違うと思いますので、加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18840006
