①アスパラを軽く茹でる。
※レンチンでも◎！
この時、④のウインナーと一緒に茹でると時短！

①玉ねぎをカットし、豚バラを巻いていく。
アスパラも水気をとり、豚バラを巻いていく。

①巻いた、豚バラに塩こしょうで下味をつける。

薄力粉を軽くふりかけ、焼いていく。

①焼きあがったら、適当なサイズに切って完成☆

※少し冷めてからの方が切りやすいです！

②なすは、縦に２つに切り、皮側に飾り切りを付けていく。
※格子状に、表面に切れめを入れる。

②切ったナスを、水につけて少しあく抜きをします。
その間に、フライパンに油を多めに入れ火をつけます。

②ナスの水気をきり、熱したフライパンに一気にいれていき、素揚げをつくる。
※油はね注意！

②タッパーや、深さのあるお皿に、めんつゆとおろし生姜を入れ、揚がったナスを入れる。
めんつゆは、ナスが半分浸かる量で◎！

③たまごを溶き小口ねぎ、白だし、牛乳を入れていく。
※牛乳がないときは、水にでも代用可です！

③たまご焼きフライパンを熱し、油をひき
だし巻き卵を作っていく。

できたら、少し冷めるまでフライパンの上で放置。

④ウインナーを横に半分にする。断面側にクロスして３回切れめをいれ足を作り茹でる
①でアスパラを茹でた際に一緒に茹でると◎

お弁当箱に、詰めて完成☆☆