野菜を1センチ角に切り、油(グレープシードオイル)をしき、玉ねぎ、人参を炒めて、いったん鍋から取り出しておく

油に生姜にんにくを入れ鶏肉を炒め、玉ねぎ人参を戻し、ナス、ピーマン、トウモロコシも一緒に、野菜がしんなりするまで炒める。

ある程度炒まったら、小麦粉、カレー粉をまぶし入れ、再び、粉っぽさがなくなるまで炒める。

水、コンソメ、ウスターソース、ケチャップを入れ、煮炒める。