土鍋で鯛めし みすたぁまねぇ @cook_40104788 土鍋で作ることで炊飯器とは違った味わいが楽しめると思います。このレシピの生い立ち鯛を手に入れたらやっぱり作りたくなりますよね^ ^ もっと読む 土鍋で作ることで炊飯器とは違った味わいが楽しめると思います。このレシピの生い立ち鯛を手に入れたらやっぱり作りたくなりますよね^ ^ もっと読む 土鍋で鯛めし みすたぁまねぇ @cook_40104788 土鍋で作ることで炊飯器とは違った味わいが楽しめると思います。このレシピの生い立ち鯛を手に入れたらやっぱり作りたくなりますよね^ ^ もっと読む 土鍋で作ることで炊飯器とは違った味わいが楽しめると思います。このレシピの生い立ち鯛を手に入れたらやっぱり作りたくなりますよね^ ^ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人前 鯛のあら 米 2合 水 300ml 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 塩 適量 だし昆布 15g 鰹節 15g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 だし昆布の表面を固く絞ったキッチンペーパーなどで拭いて汚れを取る 2 出汁がよく出るようのれん状に切れ込みを入れる 3 鍋に酒、醤油、だし昆布、水200mlを入れ、火にかける 4 沸騰する直前になると昆布が浮いてくるので取り除いてそのまま沸騰させる 5 沸騰したら火を止めて水を100ml追加(差し水)して温度を下げ、鰹節を入れて再度火にかける。 6 沸騰して鰹節が沈んだら丁寧にアクを取り、土鍋にキッチンペーパーを敷いて漉す 7 洗った白米と鯛のあらを並べ強火で10分 8 火を止めて10分蒸らして完成 コツ・ポイント お焦げも美味しいですが、焦がし過ぎに注意です。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18925642 コピーしました！ みすたぁまねぇ @cook_40104788 2015/09/18 14:26に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 基本パスタ系を中心に色んなものを作っていきたいと思っています^ ^次はあれ作ろうとか今度はこういうの作ってみようとか考えて料理するのってたのしいです^ ^ もっと読む このレシピのキーワード 鯛 あら かつお節 酒 米 似たレシピ その他のレシピ 絶品☆お弁当に☆簡単ひじきのケチャップ煮 さつまいものカリカリ揚げ 牛ごぼうご飯 焼きそバーグ あさり入り麻婆豆腐 時短・節約おかず！もやしの豚バラドーム 子どもも大好き♡小松菜ひき肉丼 タラの切り身で西京焼き風♪ 本格的！でも簡単♥オニオングラタンスープ シーチキンとじゃがいものオイマヨ炒め Pesto, Tomato, & Mozzarella Baked Chicken Melt in Your Mouth Beef Tips Ham and Swiss Stuffed Rolls Carbonara Tiramisu Layered Fudge Brownies ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで蒸し野菜 鍋1つでヘルシー野菜たっぷりキーマカレー ガーリックラスク 厚揚げゴーヤチャンプル☆めんつゆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18925642
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