いんげんはヘタを切り、熱湯で３分茹で、ざるにあげておく。

オーブンを200度に温める。

塩麹、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせてタレを作る。

茹でたいんげんを耐熱皿に広げて並べる。少し重なってもOK。

3.のたれをいんげんの上からまんべんなく回しかける。

さらに粉チーズをかける。

200度のオーブンで20～25分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。