簡単！ふわとろ中華コーンスープ
ヒラメシ @cook_40163838
簡単一品！ふわとろスープで、あったまります。
味はウェイパー任せなので失敗なし☆
このレシピの生い立ち
わかめスープと同じくらい簡単に、別のスープが出来ないものかと( ；∀；)
簡単！ふわとろ中華コーンスープ
簡単一品！ふわとろスープで、あったまります。
味はウェイパー任せなので失敗なし☆
このレシピの生い立ち
わかめスープと同じくらい簡単に、別のスープが出来ないものかと( ；∀；)
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れたお鍋に、コーンクリームを入れ沸騰直前まで沸かします。
- 2
沸かしている間に★を混ぜ合わせます。
- 3
1が沸いたら火を止め、ウェイパーと2を投入。
再度、弱火で加熱しながらとろみをつけます。 - 4
とろみがついて、フツフツと沸いて来たら、沸騰直前で、再度火を止めます。
- 5
溶き卵を投入。
5秒ほど待ってから、お箸やおたまでフワッと混ぜます。 - 6
最後に塩こしょうで味を整えたら、完成です。
コツ・ポイント
沸騰直前に！がポイントです。沸かし過ぎると、アクが出るので…取るのが面倒です♪
水溶き片栗粉も、卵も、火をつけっぱなしでやると固まりがちなので…少し手間ですが、一旦火を止めると美味しく出来ます♪
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