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節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬
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節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬-レシピのメイン写真

節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

鶏胸で作るので低カロ&安いおつまみ(*ノ∀<)
変更有りです汗
このレシピの生い立ち
豚ブロックより安いW
煮る時間変更し忘れてました(ToT)
ごめんなさい(_ _;)

鶏胸で作るので低カロ&安いおつまみ(*ノ∀<)
変更有りです汗
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豚ブロックより安いW
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ごめんなさい(_ _;)

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節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

鶏胸で作るので低カロ&安いおつまみ(*ノ∀<)
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豚ブロックより安いW
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ごめんなさい(_ _;)

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材料

  • 鶏胸 大2枚(500〜700g位)
  • タコ糸(細めの方が巻きやすい) 適量
  • ★ネギの青い部分 1本分
  • ★ニンニク★生姜(どっちもチューブでも) 各1カケ
  • ★醤油★みりん 各70〜80㏄
  • ★酢 50㏄
  • ★酒 100㏄
  • ★砂糖 大さじ3〜4
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★中華ダシ(味覇でも) 小さじ1/2〜1
  • ★水 200㏄
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作り方

  1. 1

    皮を外側にしてタコ糸で巻きます。皮取っても良いです。ニンニクは㊦の部分切るだけ。生姜は千切り。※私は筋は取ります。

    • 節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れて、一煮立ちさせてから、鶏胸肉を入れます。

  3. 3

    蓋をして中火で10〜15分煮ます。
    裏返してまた10〜15分煮ます。

    • 節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬作り方3写真
  4. 4

    冷めるまでそのままにして下さい。途中コロコロして全体的に味が染みる様に。

    • 節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬作り方4写真
  5. 5

    煮汁と鶏胸肉を分けてから、冷蔵庫で冷やす。切り安くする為。好みの厚さにカットして煮汁を掛けて出来上がり。

    • 節約おつまみ☺鶏胸チャーシュー♬作り方5写真

コツ・ポイント

温め直して食べても冷たいまま食べても良いですよ。
煮込み時間短く変更しました。

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
2017/02/13 15:01に公開
お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw体調不良で※返せなくてごめんなさいm(_ _)m有り難く見てるよーw
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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