皮を外側にしてタコ糸で巻きます。皮取っても良いです。ニンニクは㊦の部分切るだけ。生姜は千切り。※私は筋は取ります。

蓋をして中火で１０〜１５分煮ます。
裏返してまた１０〜１５分煮ます。

冷めるまでそのままにして下さい。途中コロコロして全体的に味が染みる様に。

煮汁と鶏胸肉を分けてから、冷蔵庫で冷やす。切り安くする為。好みの厚さにカットして煮汁を掛けて出来上がり。