Soto Daging Kuah Bening

Name: Soto Daging Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2500 ml air (saya tambahkan sendiri karena diresep asli tidak dituliskan); 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 cm kunyit, memarkan; 1 sachet kaldu blok rasa sapi (optional); 1 batang daun bawang iris halus; bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica butiran (saya merica halus); pelengkap:; 1 genggam tauge pendek; sesuai selera sambel rawit; 1 batang seledri, iris halus; sesuai selera bawang merah goreng

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Soto ini saya buat beberapa minggu yang lalu, Saya memakai resep soto daging kuah beningnya mbak Susie Agung di instagram. Dan di cookpad mbak Susie sepertinya belum diposting sama beliau. Nanti jika sudah di posting akan saya kirim recook juga di cookpad.
Terimakasih, resepnya mantap mbak susie👍👍 😍😍. Izin posting di ig dan cookpad saya ya. #resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi

Oh iya, tauge nya saya buat sendiri, karena di sini susah cari tauge pendek.

Lebih banyak

Soto Daging Kuah Bening

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Oh iya, tauge nya saya buat sendiri, karena di sini susah cari tauge pendek.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
2500 mlair (saya tambahkan sendiri karena diresep asli tidak dituliskan)
2 batangserai, memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, memarkan
2 cmkunyit, memarkan
1 sachet kaldu blok rasa sapi (optional)
1 batangdaun bawang iris halus
bumbu halus:
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica butiran (saya merica halus)
pelengkap:
1 genggamtauge pendek
sesuai selerasambel rawit
1 batangseledri, iris halus
sesuai selerabawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai empuk (saya presto sebentar) Angkat dagingnya potong kotak kecil. Sisihkan.
2

Saring air kaldu sisa merebus daging. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, kunyit, jahe. Aduk2 sampai layu, tuang ke kuah kaldu.
4

Panaskan kembali kaldu beserta daging sapi yang sudah dipotong2, masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan daun jeruk daun bawang, gula dan garam. Tes rasa.
5

Penyajian: ambil mangkok, tata nasi didasarnya beri tauge, daun seledri dan daging siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng sajikan dengan sambel rawit dan jeruk nipis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 09 Februari 2017 20.51

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (8)

zaen zaena @cook_25249135

15 Agustus 2020 18.33

Terimakasih resepnya mb fitri, saya sudah nyoba bikin alhamdulillah rasanya enak..seger mb.. kluarga suka bgt. Maaf ya mb tidak sempat ngambil foto buat setor recook, sudah keburus habis duluan mb hehehee

Kata kunci

Soto Kuah Kunyit Daun Bawang Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Seledri Daging Sapi Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya