なんちゃってカラメルソースでプリン♡
智☆キッチン @cook_40198253
なんちゃってカラメルソースをブラックコーヒーを使って作る簡単プリン♡
このレシピの生い立ち
カラメルソースを作るのが苦手だから。
なんちゃってカラメルソースでプリン♡
なんちゃってカラメルソースをブラックコーヒーを使って作る簡単プリン♡
このレシピの生い立ち
カラメルソースを作るのが苦手だから。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160℃に温める。
- 2
鍋に牛乳を入れて人肌に温める。
- 3
ボールに卵とグラニュー糖を入れて混ぜ、人肌に温めた牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。
- 4
③を濾してなめらかにする。
- 5
バターを塗っておいた耐熱容器に④を注ぐ。
- 6
バットにキッチンペーパーを敷き、耐熱容器を並べ、容器の半分くらいの高さまでお湯を張って160℃で20分蒸し焼きにする。
- 7
鍋に☆を入れて弱火で火を入れていく。
ブクブクと泡立ってきたら好みの硬さを確認して火を止める。 - 8
お皿にプリンを盛り、その上から⑦のソースをかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
プリンを冷ます時は、オーブンから出したら常温でまず冷まします。最初から急激に冷やそうとすると「す」が入りやすくなります。
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