主に豆腐と鶏ミンチとゴーヤで唐揚げもどき
ひむとも @cook_40044026
ゴーヤがいい味出してます。この量だとドッサリできます。中３息子が食べた瞬間『なんこれ？！うっんまっ！！』と言いました！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大量。唐揚げ大好き。食べ盛り。
で、こんなん出来ました。
美味しかったので、何度も作ってます。
ゴーヤ嫌いの夫、大絶賛です。
主に豆腐と鶏ミンチとゴーヤで唐揚げもどき
ゴーヤがいい味出してます。この量だとドッサリできます。中３息子が食べた瞬間『なんこれ？！うっんまっ！！』と言いました！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大量。唐揚げ大好き。食べ盛り。
で、こんなん出来ました。
美味しかったので、何度も作ってます。
ゴーヤ嫌いの夫、大絶賛です。
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- 1
おぽっちゃさんのレシピID：19922963
で、豆腐の水きりをします。 -
- 2
れんこんは6～7mm角の荒いみじん切りにしておく。
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- 3
ゴーヤも6～7mm角の荒いみじん切りにしておく。
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- 4
えのきは1cm弱の長さに切って、水気をしぼっておく。
- 5
揚げ油以外の材料をすべて、ボウルにいれて手でよく混ぜ合わせる。
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- 6
カレーライス等を食べるときのスプーンで一杯分が１個の大きさです。油を火にかけ、中火で５分程度揚げる。途中裏返します。
-
- 7
こんなにたくさん出来ました。
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コツ・ポイント
野菜は荒いみじん切りの方が歯ごたえ有りで美味しい。
あと、油で揚げるとき3～4分経ったとこで一度ひっくり返す。
つくれぽ
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