もやしとニラのねぎ塩チャンプルー
ねぎ塩タレさえ作っておけば、節約スピードレシピです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何かできないかなぁと(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は4〜5センチに切り、◎の酒と共にビニール袋に入れてモミモミ放置。
葱はまず縦半分に切り、2〜3ミリに刻む。 - 2
『ねぎ塩タレ』の★をボウルに入れてよく混ぜておく。
ニラは4〜5センチ長さに切り、卵を溶いておく。 - 3
フライパンを熱し、手でざっと崩しながら豆腐を加え、水分をしっかり飛ばす。
- 4
豆腐の水分がしっかり飛んだら、ねぎ塩タレ大1程を加えさっと炒め、生姜、①の豚肉を加えて更に炒める。
- 5
肉が炒まったら、もやし、ニラを加え一混ぜし、『ねぎ塩タレ』を回しかけさっと炒める。
卵を加え一混ぜしたら完成！
コツ・ポイント
葱や塩加減はお好みで調節を。
普通の胡椒でもいいのですが、黒胡椒の風味が出て美味しさアップです♪
炒め過ぎると野菜から水分が出てべちゃっと(涙)
つくれぽ
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