いちごは、へたを取って洗って、水気を取っておきます。

粉ゼラチンを30ccの水でふやかします。

耐熱ボウルに、クリームチーズを入れラップをして、500wのレンジで2分加熱し、泡立て器で混ぜ、砂糖も入れてよく混ぜます。

ふやかしたゼラチンを500wのレンジで20〜30秒加熱し、③に加えてよく混ぜます。

別のボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで八分立てにします。

④に⑤を入れて、ヘラで下からすくうように混ぜます。

お弁当のおかずカップにクリームを絞り出し、いちごを埋め込んでいきます。

残りのクリームを絞り切り、いちごの頭を少し出して、冷蔵庫に入れて冷やします。

耐熱ボウルに、白玉粉を入れて、水を入れ、泡立て器でよ〜く混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜます。

ラップをして、600wのレンジで2分加熱して、木べらでよく混ぜます。

更に、ラップをして2分加熱してよく混ぜます。

仕上げに、1分加熱して混ぜます。ツヤが出てきたらOKです。

クッキングシートを平らな所に敷き、片栗粉を茶こしに入れて、全体にたっぷり振り、その上に求肥を乗せます。

更に、上からも片栗粉をまぶします。

冷めても柔らかい生地なので、急がなくて大丈夫です。生地を手で広げていきます。

包丁で10個に切りわけます。

冷蔵庫からチーズケーキを取り出して、求肥のきれいな面が上にくるように包んでいきます。

完成で〜す(๑>◡<๑)
もちもちふわふわがたまりませ〜ん(*^◯^*)

ホワイトチョコクリーム♪いちご大福♪で〜す٩(^‿^)۶

レシピID:19072846

レアチーズケーキ大福♪ひなまつり♪
で〜す(*^▽^*)

レシピID:18988905