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【常備菜】キャロットラペ。
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【常備菜】キャロットラペ。-レシピのメイン写真

【常備菜】キャロットラペ。

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

食べやすい甘めの味付け。お弁当のすき間おかずにも◎
このレシピの生い立ち
初めましてはパン屋さんのランチメニュー。素朴な美味しさに惹かれて家でも作るようになりました。

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マナmama♪
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食べやすい甘めの味付け。お弁当のすき間おかずにも◎
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初めましてはパン屋さんのランチメニュー。素朴な美味しさに惹かれて家でも作るようになりました。

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材料

  • 人参 1本
  • 胡桃(お好みで) 25g
  • レーズン(お好みで) 25g
  • 【調味液】
  • ※砂糖 小さじ2
  • ※塩 小さじ1/4
  • ※りんご酢(酢) 大さじ2
  • ※オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は4~5cmの千切りにする。スライサーを使っても◎

  2. 2

    胡桃は手で砕く、または包丁で粗く刻む。レーズンはほぐしておく。

  3. 3

    大きめのボウルに※と①と②を入れる。全体をよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

オイルコートレーズンの場合は熱めのお湯に20秒漬けた後、ザルに上げキッチンペーパーで水気を切ります。

1時間程度冷蔵庫で寝かせると味が馴染んで美味しいです☺♪

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マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
2017/02/22 06:33に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん くるみ レーズン

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