海苔で磯の香り♪えのきのホタテ風フライ
ハチミン @cook_40153575
海苔とえのきの簡単節約料理です(*^^*)
フライでもあっさりヘルシーにいただけます☆
切り口もホタテっぽい(’-’*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも揚げ物が食べたいと思い、低カロリーでヘルシー！美味しい！料理を作りました(о´∀`о)
海苔で磯の香り♪えのきのホタテ風フライ
海苔とえのきの簡単節約料理です(*^^*)
フライでもあっさりヘルシーにいただけます☆
切り口もホタテっぽい(’-’*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中にも揚げ物が食べたいと思い、低カロリーでヘルシー！美味しい！料理を作りました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
☆のバッター液材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。
パン粉もトレイなどの容器に入れ用意しておく。 - 2
えのきは水で洗い、縦4等分にする。
- 3
巻き寿司用の海苔を縦にし、横に2枚並べ、重なった部分を少し水で濡らし、海苔同士をくっつける。
- 4
洗った後のえのきを海苔全体に押し付け、海苔を少し湿らせる。
- 5
海苔の上にえのきの傘と軸を左右反対に並べて置き、下の方からきつめに巻いていく。巻きをもう一度繰り返し海苔を二重にする。
- 6
上の海苔巻きを２つ作る。巻いた後の両端は折り畳んで、濡らしたキッチンペーパーなどに押し付け、閉じておく。
- 7
作ったものを６等分の輪切りにし、12切れにする。(くずれてしまいそうなら厚めに切る)
- 8
切ったものに塩胡椒をする。
- 9
バッター液→パン粉と順番に付けていく(パン粉は崩れ防止のためにぎゅっとしっかりめに付ける)
- 10
180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。
- 11
レタスなどの飾り野菜と一緒にお皿に盛り付け完成☆塩でもソースでも合いますよ(*´ω｀*)
コツ・ポイント
切るときや、衣に付けるときにえのきが崩れないよう注意して下さい。
バッター液に付ける際に崩れそうな場合は、手のひらにのせ、スプーンなどで付けると崩れにくいですよ(*^ー^)ノ♪
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