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びんちょうまぐろの漬け丼
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びんちょうまぐろの漬け丼-レシピのメイン写真

びんちょうまぐろの漬け丼

motchママ
motchママ @cook_40168020

びんちょうまぐろをお安くゲットできた日は漬け丼で決まりです！簡単でボリューム満点(o^−^o)
このレシピの生い立ち
イオンさんの火曜市でびんちょうまぐろを買ったら、このレシピを作ります！アボカドのボリュームがまぐろの足りない分を補って、豪華に見える一品に(*^^)v

びんちょうまぐろをお安くゲットできた日は漬け丼で決まりです！簡単でボリューム満点(o^−^o)
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イオンさんの火曜市でびんちょうまぐろを買ったら、このレシピを作ります！アボカドのボリュームがまぐろの足りない分を補って、豪華に見える一品に(*^^)v

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びんちょうまぐろの漬け丼

motchママ
motchママ @cook_40168020

びんちょうまぐろをお安くゲットできた日は漬け丼で決まりです！簡単でボリューム満点(o^−^o)
このレシピの生い立ち
イオンさんの火曜市でびんちょうまぐろを買ったら、このレシピを作ります！アボカドのボリュームがまぐろの足りない分を補って、豪華に見える一品に(*^^)v

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材料

3人分
  • びんちょうまぐろ 300g
  • アボカド 1個
  • 長いも 10cm程度
  • 温かいごはん 丼3人分
  • ●しょう油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●わさび(チューブ) 適量
  • 貝割れ菜（ねぎでも） 少々
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作り方

  1. 1

    まぐろは２ｃｍ角程度に切って、●の調味料を合わせたものに漬けておく。

    • びんちょうまぐろの漬け丼作り方1写真
  2. 2

    アボカドも好きな大きさに切り、わさび醤油（分量外）で和えておく。

    • びんちょうまぐろの漬け丼作り方2写真
  3. 3

    丼にごはんを盛りつけ、まぐろとアボカドをのせる。

  4. 4

    長いもをおろして３の上にかけて醤油をたらす。貝割れ菜などでトッピングする。

コツ・ポイント

＊まぐろは早めに調味料に漬けて味をしっかり染み込ませています。
＊薬味はその時々で、ねぎ、のり、大葉なども使います。
＊調味料にごま油少々とごまを加え、韓国のりを使って、コリアンテイストにするのもお勧め♫

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motchママ
motchママ @cook_40168020
2013/09/24 11:55に公開
お立ち寄りありがとうございます✿Myガーデンで採れた旬のお野菜をおいしくいただければと思っています(◕ฺ ◡ฺ ◕ฺ)
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このレシピのキーワード

づけ丼 ねぎ アボカド ビンチョウマグロ 酒 ご飯 山芋 わさび

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