ตั้งหม้อน้ำเปิดไฟ รอน้ำเดือดนำไปปลาหมึกลงไปลวก สุกแล้วนำพักสะเด็ดน้ำเตรียมไว้

เตรียมอ่างผสมตำพริก กระเทียมใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาล คนให้เข้ากันดี น้ำปลาหมึกใส่ลงมาในอ่างผสม ตามด้วยขึ้นฉ่ายซอย มะเขือเทศ และหอมใหญ่ คนให้เข้ากัน

ตักใส่จานเสิร์ฟ