かぼちゃをほっこり超甘くする方法 簡単
かぼちゃのローストです。製菓、ニョッキ、スープ、サラダの下ごしらえにどうぞ。驚くほど甘くほっこり。べちゃっとなりません！
このレシピの生い立ち
生のかぼちゃは固くて切りにくい。レンジでチンするとぱさぱさになる。蒸すとべちゃべちゃになりやすい。では、丸ごとオーブンに入れたら？すっごく美味しくなりました。
かぼちゃをほっこり超甘くする方法 簡単
かぼちゃのローストです。製菓、ニョッキ、スープ、サラダの下ごしらえにどうぞ。驚くほど甘くほっこり。べちゃっとなりません！
このレシピの生い立ち
生のかぼちゃは固くて切りにくい。レンジでチンするとぱさぱさになる。蒸すとべちゃべちゃになりやすい。では、丸ごとオーブンに入れたら？すっごく美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ表面を洗う。オーブン皿に載せる。
- 2
余熱不要、オーブンに入れる。180度で焼く。
- 3
かぼちゃの皮の色が暗くなり、つやつやしてきます。下の方が溶けてきて形が崩れるのは良いこと
- 4
箸を刺して力を入れずにすーっと通れば焼きあがり。
＊大きさによりますが最低30分以上かかります - 5
触れるくらいまで冷まして（温かいうちに）カット。スプーンで種をすくって捨てます。
-
- 6
かぼちゃの身もスプーンで皮から簡単に外れます。ジップロック袋に入れて冷凍可能。
-
- 7
＊使用例＊
調理済みなのでそのまま裏ごししてプリン、クリーム、ケーキ、クッキーに。 - 8
又は牛乳（豆乳）とコンソメを加えてミキサーにかけ、濃厚かぼちゃスープに。
- 9
又は小麦（米粉）と混ぜてかぼちゃのニョッキに。水っぽくないので扱いやすい！
- 10
又はマヨネーズ、茹で卵、玉ねぎを加えてほっこりかぼちゃサラダに
コツ・ポイント
水を加えずに調理するので、驚くほど甘みが増します。これを作っていると2歳4歳の子供のつまみ食いがとまりません。それほど甘いです。甘栗みたいな甘さになります。ほっくほくで、全然水っぽくならないので濃厚、扱いやすいです。
つくれぽ
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