ボウルに卵を割り、蜂蜜を入れ泡立て器で混ぜます。じゅうぶん混ざったら牛乳とバニラエッセンスを入れ混ぜます

別のボウルで生クリームをホイップします。軽く角が立つぐらいでOK。ハンドミキサーがない方は行程【4】参照

卵のボウルに、生クリームを入れ、ふんわり混ぜます。あとはバットに入れ冷凍庫へ。40分に1回ぐらい混ぜて下さい

固まったら出来上がりです。※ハンドミキサーがない方は、少量のジャムorレモン汁を加えて泡立て器でシャカシャカして下さい。