舞茸とソーセージのうどんグラタン
なお★nao @cook_40021885
マカロニを茹でなくていいので短時間で作れます♪不思議とマカロニよりも胃もたれもせずに食べやすい^m^
このレシピの生い立ち
お米が品薄な時ににでもと・・・。
レシピID：17488321 のアレンジバージョン第二弾。
舞茸とソーセージのうどんグラタン
マカロニを茹でなくていいので短時間で作れます♪不思議とマカロニよりも胃もたれもせずに食べやすい^m^
このレシピの生い立ち
お米が品薄な時ににでもと・・・。
レシピID：17488321 のアレンジバージョン第二弾。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージを食べやすい大きさに切り、うどんを４等分（マカロニくらいの大きさ）に切り分けておく。舞茸を手でほぐしておく。
- 2
フライパンにバターを加えて熱し、沸々としてきたらソーセージと舞茸を加えて塩コショウをし、焦がさないように中火で炒める。
- 3
（２）の具材に軽く火が通ってきたら小麦粉を加えて弱火で満遍なく炒め混ぜる。
- 4
小麦粉と具材が馴染んできたら少しずつ牛乳を加えて、とろみが出るまでかき混ぜる。
- 5
（４）にうどんを加え混ぜてコンソメと塩コショウで味を整え、耐熱皿に流し入れてピザ用チーズを乗せオーブンで焼き上げたら完成
コツ・ポイント
ホワイトソースの濃度はお好みで調節してもＯＫ。少しゆるめに仕上げた方が美味しいかと思います。
節電の場合は、グラタンをアルミホイルで作った容器に入れて、
魚焼きグリルで表面を焦がさないように焼き上げるのもいいかも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061734
