ごぼうはささがきに、人参は千切りにしてサッと茹でる。玉ねぎは1センチ角に切って油で軽く炒める。大葉は粗めのみじん切り。

鶏ミンチに粗熱を取った1の野菜と⚪︎の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

フライパンに油を引いて、つくねを5cm 大のお団子12個位 にして両面こんがり焼きます。

3のフライパンに☆の材料を全て入れて軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです。