鍋に水、酒、コンソメ、ブイヨンを入れ火にかけます。

野菜は食べやすい大きさに切ります(ブロッコリーの茎→角切り、大根の皮→拍子切り、白菜→ざく切り)。

鍋にブロッコリーの茎、白菜の半分を入れます。(固そうな部分から)

ハンバーグのたねの残りを適当な大きさに丸めて鍋に入れます。

大根の皮と残りの白菜も加え煮込みます。