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ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ
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ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ-レシピのメイン写真

ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

Sチーズはスライスチーズです(笑)手軽に本場に近い濃厚さが出せました★
このレシピの生い立ち
お家にあるものでローマで食べたアマトリチャーナを思い出し作ってみました。

Sチーズはスライスチーズです(笑)手軽に本場に近い濃厚さが出せました★
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Sチーズはスライスチーズです(笑)手軽に本場に近い濃厚さが出せました★
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材料

２人分
  • パスタ（今回はブカトーニ使用） １６０ｇ（８０ｇ×２）
  • トマト缶 1/2缶（約２００ｇ）
  • あらびきウインナー 3本（約６０ｇ）
  • スライスチーズ 1枚
  • ▲オリーブオイル 大さじ１
  • ▲にんにく １かけ
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 一つまみ
  • 一味唐辛子 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ウインナーは縦半分にしそれを３～４等分にカット。にんにくは薄くスライスする。

  2. 2

    パスタはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ表示時間通りに茹でる。

  3. 3

    フライパンに▲を入れ弱火にかける。よい香りがしてきたらウインナーを加え弱火のまま3分ほど炒める。

    • ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ作り方3写真
  4. 4

    ３にトマト缶と砂糖一つまみを入れよく混ぜながら中火で３分ほど加熱。

    • ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ作り方4写真
  5. 5

    ４にスライスチーズを加え溶かし、塩、一味で味を調える。

    • ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ作り方5写真
  6. 6

    茹であがったパスタを５に加え、よく絡ませたらお皿に盛り付け、乾燥パセリをふりかけ出来上がり★

    • ウインナーとSスチーズでアマトリチャーナ作り方6写真

コツ・ポイント

ウインナーはスモーキーなあらびきタイプがおススメ♪ウインナーの味がソースの決め手です★

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2013/10/05 04:52に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

アマトリチャーナ パスタ トマト缶 ソーセージ にんにく スライスチーズ

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