簡単なひじき煮★黄金比★

Name: 簡単なひじき煮★黄金比★
Yield: ４人分以上
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 18〜20ｇ; 人参(千切り) 1/2本分; さつま揚げ(太千切り) 大なら(２枚)小なら(４枚); 油揚げ(太千切り) １枚分; 白滝(5cm程のざく切り) 小１袋分; 冷凍枝豆 少量; ⚫酒 大さじ２; ⚫砂糖 大さじ２; ⚫みりん 大さじ２; ⚫醤油 大さじ２; ⚫水 大さじ３; ⚫だしの素 小さじ１; ▲ごま油 大さじ１

youおかしゃん @cook_40128966

作り置きとして凄く役立つひじき煮を､簡単な覚えやすい黄金比で作ってます。夕飯の副菜やお弁当のおかずにいかがですか？
このレシピの生い立ち
家族の意見を聞いて味を変えてるうちに、この味になりました。

簡単なひじき煮★黄金比★

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分以上

乾燥ひじき 18〜20ｇ
人参(千切り) 1/2本分
さつま揚げ(太千切り) 大なら(２枚)小なら(４枚)
油揚げ(太千切り) １枚分
白滝(5cm程のざく切り) 小１袋分
冷凍枝豆少量
⚫酒大さじ２
⚫砂糖大さじ２
⚫みりん大さじ２
⚫醤油大さじ２
⚫水大さじ３
⚫だしの素小さじ１
▲ごま油大さじ１

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作り方

1

ひじきはよく洗い、袋の表示の時間に従って戻します。
その間に野菜を切ります。
2

フライパンにごま油をひき中火にかけ、全ての具材を投入し炒め、油がまわったら全ての調味料を入れます。
3

全ての調味料を入れたら汁気が少なくなるまで炒め煮にし、枝豆を加え、完全に水分をとばしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

枝豆は最後に入れて下さいね

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2018/11/30 07:20に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

煮物枝豆ひじきにんじんさつま揚げ白滝酒油揚げ

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