Lontong Sayur Kampung

Name: Lontong Sayur Kampung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh labuh siam iris tipis memanjang; 4 helai kacang panjang potong2; 1 papan pete (optional); 1 bh lontong daun; 2 btr telur rebus; bumbu dihaluskan:; 4 bh cabe merah/sesuai selera; 6 bh bamer; 4 bh baput; 4 btr kemiri sangrai; 2 cm kunyit; 1 sdm ebi halus; bumbu lainnya:; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ltr santan; 1 sdm garam; 1 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt kaldu bubuk ayam; secukupnya minyak goreng; pelengkap:; bawang merah goreng; kerupuk; sambal goreng

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Menu sarapan pagi yang praktis. Semua bahan yg dipakai juga sederhana, pasti ada di dapur kita ato di gerobak mamang tukang sayur. 😊

Lebih banyak

Lontong Sayur Kampung

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Menu sarapan pagi yang praktis. Semua bahan yg dipakai juga sederhana, pasti ada di dapur kita ato di gerobak mamang tukang sayur. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 bhlabuh siam iris tipis memanjang
4 helaikacang panjang potong2
1 papanpete (optional)
1 bhlontong daun
2 btrtelur rebus
bumbu dihaluskan:
4 bhcabe merah/sesuai selera
6 bhbamer
4 bhbaput
4 btrkemiri sangrai
2 cmkunyit
1 sdmebi halus
bumbu lainnya:
2 lbrdaun salam
1 btgsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ltrsantan
1 sdmgaram
1 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa
1 sdtkaldu bubuk ayam
secukupnyaminyak goreng
pelengkap:
bawang merah goreng
kerupuk
sambal goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Tambahkan salam sereh lengkuas. Aduk dan tumis sampai harum. Masukkan labuh siam dan kc panjang.
2

Tambahkan santan dan sisa bahan lainnya. Masukkan telur dan pete. Masak hingga matang dan meresap. Check rasa. Angkat.
3

Tata lontong di mangkuk. Siramkan kuah sayur labuh siam. Taburi bawang goreng. Nikmati dgn pelengkapnya. Jadi deh sarapan kita 😊