行楽のお供にくまさんバーガー！
チーズとハンバーグを挟まず包んだハンバーガーにしました。 お子様とのちょっとしたお出かけにいかがでしょうか!!
このレシピの生い立ち
昼食時にハンバーガー食べるの下手くそすぎる幼稚園児を見かけたので。
行楽のお供にくまさんバーガー！
チーズとハンバーグを挟まず包んだハンバーガーにしました。 お子様とのちょっとしたお出かけにいかがでしょうか!!
このレシピの生い立ち
昼食時にハンバーガー食べるの下手くそすぎる幼稚園児を見かけたので。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉〜ドライイーストをボウルに入れて均等に混ぜます。
- 2
1に卵黄と水を入れてよくこね、表面が滑らかになってきたら常温にしたバターを加えてさらにこねこねします。
- 3
バターのでろでろ感が消え、引っ張るとよく伸びるようになったら、丸めてボウルに入れてラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 4
中に入れるハンバーグとチーズを用意しておきましょう。味がしっかりしたものがいいです。 レイジのおすすめチーズはこれです。
-
- 5
パン種を取り出して台に置き、押してガス抜きをしたら、丸めて包丁やスケッパーで四等分にします。
- 6
生地3つを薄く伸ばし、上にチーズ→ハンバーグ→チーズと乗せ、包みます。 焼成する際にチーズが漏れないようにしっかりと。
- 7
残った記事で耳と鼻をつけます。耳は横からではなく下からくっつけます。 鼻は調理用ハサミでベンツマークをいれましょう。
-
- 8
オーブンを210度設定で余熱開始します。
- 9
レンジの発酵機能なら30度で20分、室温なら40分ほど発酵させます。レイジは暖房30度設定でこれを行い死にそうでした！
- 10
鼻をのぞく表面に卵黄をぺたぺた塗り、オーブンで200度13分〜17分焼きます。
- 11
焼きあがったらオリーブや円錐形チョコチップで目をつけて完成です！
-
コツ・ポイント
今回はベーシックにチーズハンバーガーにしましたが、ひき肉入りのオムレツ、キーマカレーなど、色んなものを入れてもおいしいと思います。
つくれぽ
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