鮭のから揚げ南蛮あんかけ

鮭のから揚げ南蛮あんかけ-レシピのメイン写真

鮭のから揚げ南蛮あんかけ

shella @cook_40040506

少しの鮭でも立派な１品になります～★鮭以外でも使えますっ＾＾
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キレイな鮭が少しあり、ボリュームアップしてみました。

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キレイな鮭が少しあり、ボリュームアップしてみました。

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少しの鮭でも立派な１品になります～★鮭以外でも使えますっ＾＾
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キレイな鮭が少しあり、ボリュームアップしてみました。

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材料

２人分

鮭１切れ
塩こしょう少々
片栗粉大1.5
人参 1/2本
干し椎茸（100CCくらいのお湯で戻しておく）３枚くらい
玉ねぎ 1/4個
・中華出し汁 1/2カップ
・砂糖・醤油・酢各大1,5
水溶き片栗粉大２

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作り方

1

鮭は一口大に切り、塩こしょう・片栗粉をまぶして、油で揚げ焼きし、取り出す
2

細切りにした椎茸・人参・玉ねぎを軽く炒め、・を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3

２を１にかけ、完成！

コツ・ポイント

鮭のほかに別の魚や肉などでも！あんがなんか足りない・・・と思ったらケチャップを入れるとパンチ出ますよ♪
椎茸を生のものを使うときは、だし汁の量を１カップ位にしてください。

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shella @cook_40040506

2009/10/03 16:07に公開

食べる事、作る事大好きの１９歳です！ＣＯＯＫＰＡＤと出会ってもっともっと料理が大好きになりました！！ヘルシーで簡単・おいしいモノを沢山発明できたらと思うのでよろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

あんかけから揚げ鮭片栗粉にんじんほししいたけ玉ねぎ

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