ผสมส่วนผสมน้ำยำเข้าด้วยกัน ชิมรสให้เปรี้ยวนำเค็มและหวานตาม พักไว้ (อย่าให้เค็มจัดเพราะใบชะครามจะมีรสเค็มในตัวแม้ว่าจะล้างและลวกแล้วก็ตาม)

ราดน้ำยำลงในจานใบชะคราม จัดวางกุ้ง ถั่วลิสง หอมซอย หอมเจียวและพริกทอด เสร็จพร้อมเสริฟค่ะ

>วิธีทำใบชะคราม< เลือกใบที่เสียทิ้ง ล้างน้ำสัก 2-3น้ำ เวลาล้างขยำใบเบาๆ เทน้ำทิ้ง จากนั้นนำไปลวกในน้ำร้อนจัด(เกือบเดือด)นานประมาณ 20วินาที ตักขึ้นมาแช่ในน้ำอุณหภูมิปกติ นำขึ้นมาบีบน้ำออกให้หมดจัดใส่ถุงพลาสติกไล่อากาศออก เก็บใส่ช่องแช่แข็งไว้ได้นานเลยค่ะ เวลาจะใช้ก็นำออกมาวางไว้ให้คลายความเย็นก็พร้อมปรุงเมนูอร่อยๆได้เลยค่ะ