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冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け
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冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け-レシピのメイン写真

冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け

□アン□
□アン□ @cook_40212062

片栗粉を付けた状態で冷凍すれば、
当日の朝揚げてお弁当にも使えます♡

冷凍状態で揚げると、
丸い形をキープし易いです!

このレシピの生い立ち
レシピID : 19007286
のお弁当用バージョン。

片栗粉を付けた状態で冷凍すれば、
当日の朝揚げてお弁当にも使えます♡

冷凍状態で揚げると、
丸い形をキープし易いです!

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冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け

□アン□
□アン□ @cook_40212062

片栗粉を付けた状態で冷凍すれば、
当日の朝揚げてお弁当にも使えます♡

冷凍状態で揚げると、
丸い形をキープし易いです!

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片栗粉を付けた状態で冷凍すれば、
当日の朝揚げてお弁当にも使えます♡

冷凍状態で揚げると、
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材料

  • 里芋 250g
  • カニカマ 6本
  • はんぺん 1枚(90g)
  • 万能ねぎ 1/2束
  • 人参 1/2本
  • 片栗粉(塗す用) 適量
  • サラダ油 適量
  • 糸切り唐辛子 適量
  • 三つ葉 適量
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆水 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    圧力鍋で里芋と人参を一緒に炊き、
    潰したものにカニカマ、はんぺん、刻み万能ねぎを混ぜて、スプーン2本で丸めます。

    • 冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け作り方1写真
  2. 2

    丸めたタネを、片栗粉を敷いた器に入れて表面に粉をまぶします。

    スプーンで転がせば
    ここまでの工程で手を一切汚しません♡

    • 冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け作り方2写真
  3. 3

    たくさん作って、この状態で冷凍するとお弁当に使えて便利です。

    • 冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け作り方3写真
  4. 4

    揚げて上から餡を掛ければ出来上がり♡

    • 冷凍保存でお弁当に♡里芋団子の出汁餡掛け作り方4写真

コツ・ポイント

※ほぼ火が通った食材なので、
表面が色付き固まればOKです。

そのため、高温で短時間に揚げるのがコツです。

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□アン□
□アン□ @cook_40212062
2019/02/10 02:19に公開
アンと申します♡「ぺこり」という料理アプリでずっと投稿させて頂いていましたが、今回アプリ終了に当たりこちらに移行させて頂くことにしました。よろしくお願い致します!2018.12.08〜
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このレシピのキーワード

あんかけ 里芋 みつば 片栗粉 にんじん はんぺん こねぎ トウガラシ カニカマ

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